波尔多红酒的特点是什么?
波尔多红酒是一种葡萄酒,波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。
波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau)的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小葡萄酒生产者8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。
波尔多酒主产区是哪里?
波尔多的五大产区分别是梅多克(Médoc)、格拉夫(Graves)、苏甸(Sauternest)、圣达米伦(Stemilion)和波美候(Pomerol)。其中梅多克是最著名的,出产世界驰名的用赤霞珠和美乐葡萄混合酿造的红葡萄酒。
梅多克南半部接近城区的地区称做上梅多克(Haut-Médoc)、那里的玛歌(Margaux)、圣朱丽安(Stjulien)、波雅克(Pauillac)和圣艾瑟夫(St。Estephe)四个村子里聚集着世界上最著名的酒园,通常称之为古堡(Cháteau)。
其中就包括CháteauLafiteRothschild、Cháteau Mouton-Rothschild、Cháteau Margaux、Cháteau Latour和Cháteau Haut-Brion(Graves地区唯一入选的红葡萄酒)。
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